百部的亩产量受品种、生长年限、种植管理技术等多种因素影响，差异较大。

常见的百部品种有直立百部、蔓生百部和对叶百部。一般来说，种植 2-3 年的对叶紫花和白花百部，在管理得当的情况下，鲜品亩产量通常能达到 5000-8000 公斤左右。如果是生长年限更长的植株，产量会更高，部分地块甚至能突破 10000 公斤。但如果是种植年限较短（如 1 年生），或者管理粗放、土壤肥力不足、病虫害较多等，产量会明显降低，可能仅有 1000 公斤左右甚至更低。

需要注意的是，百部作为药用植物，其产量还与采收时间密切相关。通常在秋季地上部分枯萎后采收，此时根部积累的有效成分和重量都较为理想，能在保证品质的同时获得较好的产量。此外，合理的施肥、浇水、搭架（针对蔓生品种）以及病虫害防治等管理措施，是提高百部亩产量的关键。